Olá gente,tudo bem??Pra quem é como eu que ama bolo de fubá,eu trouxe hoje uma receita prática e rápida de bolo de fubá cremoso que experimentei em Votuporanga,interior de São Paulo, vocês vão amar,como podem ver na foto,depois de assado,ele separa as camadas, a parte da farinha de trigo fica por cima,a parte cremosa no meio e a parte do fubá no fundo,pensa numa delícia,muito gostoso mesmo!
Vamos aos ingredientes?Certo,vamos usar 3 ovos,um copo de fubá,uma colher e meia de margarina,quase 2 copos de açúcar,eu digo quase,porque não gosto muito doce,então ,o segundo copo eu deixo quase cheio, 3 copos de leite,uma colher cheia de fermento em pó para bolos e um pacote de 50g de coco ralado,3 colheres de sopa de farinha de trigo,coloque tudo no copo do liquidificador e bata por uns 2 minutos,se não couber os 3 copos de leite,coloque somente dois e o terceiro coloque e misture numa vasilha a separada e depois ,coloque pra assar em fogo alto,numa assadeira com furo,untada e enfarinhada por uns 40 minutos ou até dourar.
Como podem ver na forma ou assadeira,ele após assado ,baixa um pouco,certo?Isso é normal!Espere esfriar ou ainda morno,corte , retire os pedaços e sirva a gosto, com café, chá capucino ou até mesmo puro,pois por ser cremoso,é muito bom pra consumir puro.Bom apetite!Fiquem com Deus!abraços! Até a próxima!
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